Des Racines et des Ailes

昨夜、「根と翼」（Des Racines et des Ailes）と言う記録映画を見ました、
りょという日本人の青年は渡仏し最高級のフランス料理店に弟子入りしていました。
青年はその記録映画の中でてシェフの集団に入ることに成功します。
フランス語の尾学力が十分でないにも拘わらず、頑張り通します。
りょさんの夢は日本でレストランを開くことです。
レストランの名前は既に決めてあり、「Napoleon」と命名する予定だそうです。
シェフはりょさんに話しや身振りを通して料理の作り方を伝授しました。
本作品は大変感動的なドキュメントです。なぜならこの青年はフランス料理とフランス人の心を一生懸命理解しようとしているからです。